Tabea, manager van het Zeitgeist Café in Lyon, vertelt ons over haar ervaring met Billie Cup
Tabea biedt herbruikbare Billie Cup-bekers aan sinds de opening van haar koffiezaak in Lyon in mei 2023. Ze vertelt ons meer over haar koffiebar en de introductie van herbruikbare bekers.
Kun je ons iets vertellen over je café?
Natuurlijk, dus ik ben de barista en manager van Zeitgeist Café. Zeitgeist Café is een koffiebar die met zijn tijd meegaat. Zeitgeist is een heel Duits filosofisch concept dat het tijdperk uitlegt. We zijn dus een koffiehuis/café dat brunchen doet, en alles is 100% veganistisch en we doen ons uiterste best om duurzaam te zijn.
Hoe lang gebruikt u al herbruikbare bekers van Billie Cup? En hoe hebben uw klanten gereageerd?
Sinds de opening van het café gebruiken we Billie Cup. De overgrote meerderheid van onze klanten is erg tevreden, ze zijn blij dat ze deel uitmaken van een systeem dat duurzamer is dan wegwerpbekers.
Hoe leg je het concept van de Billie Cup aan hen uit?
Ik leg ze uit dat, zodra er een afhaalorder is, we alleen werken met retourbekers. Er is dus een statiegeld van een euro, met de optie om het deksel mee te nemen voor een euro extra. En klanten kunnen de beker houden of hem terugbrengen naar ons of naar een andere koffiezaak in Lyon die hetzelfde systeem gebruikt, en dan geven we het statiegeld terug.
Zou je Billie Cup aanbevelen bij andere koffiezaken?
Ja, 100%.
En tot slot, wat is Billie voor jou?
Voor mij is Billie een modern systeem dat een duurzamere manier van leven biedt.