3 RECETTES DE BOISSONS CHAUDES RECONFORTANTES

L’hiver est là et vous vous demandez comment garder le moral avec le froid ? L’équipe Billie Cup a LA solution pour vous ! Rien de mieux que de bonnes boissons chaudes réconfortante et gourmandes. Que vous les dégustiez bien au chaud sous votre plaid ou bien à emporter, on est sûrs que ces boissons sauront vous aider à affronter l’hiver !

chocolat chaud avec de la chantilly et un sucre d'orge

Chocolat chaud à l'italienne

Pour 2 tasses :

  • 60 g de chocolat noir pâtissier
  • 2 cuillère à soupe de cacao amer en poudre (non sucré)
  • 2 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 50 cl de lait entier

1. Mélangez le cacao, le sucre et la fécule de maïs dans une casserole. Délayez avec le lait froid sans faire de grumeaux. Portez sur feu doux et mélanger jusqu’à ce que la préparation épaississe.

2. Ajoutez le chocolat pâtissier en morceaux à la préparation. Remuez avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le chocolat sois fondu. Ne laissez pas bouillir. Retirez du feu.

3. Servez vos chocolats dans vos plus jolies tasses ou dans vos tasses réemployables Billie Cup !

Pour les plus gourmands, ajoutez de la chantilly ou des petits chamallows en topping !

Tasse réemployable Billie 20 avec du latte art

Mocaccino

Cette boisson d’origine italienne (encore) est une bonne alternative, un peu plus gourmande, au cappuccino.

Pour 2 tasses :

  • 2 expressos
  • 10 cl de lait entier
  • 4 cl de sirop de chocolat

1. Versez le sirop de chocolat dans les tasses.

2. Faites couler le café directement dans les tasses avec le sirop.

3. Faites mousser votre lait avec un mousseur.*

4. Versez la mousse de lait dans les tasses et dégustez !

*Si vous n’avez pas de mousseur, vous pouvez secouer le lait dans un contenant hermétique, durant 20 à 30 secondes.

Golden latte

Golden Latte

Cette boisson d’origine indienne, aussi appelée Turmeric Latte ou Golden Milk est connu pour ses vertus antioxydantes (et en plus c’est délicieux).

Pour 2 tasses :

  • 400 ml de lait végétale
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 2 pincées de cannelle
  • 2 cuillères à café de miel
  • 2 pincées de gingembre en poudre

1. Faites chauffer le lait à feu doux dans une casserole. Arrêtez juste avant l’ébullition.

2. Une fois la casserole hors du feu, ajoutez le curcuma, le miel, la cannelle et le gingembre.

3. Fouettez légèrement et servez dans vos tasses ou dans vos Billie Cups.

 

Bonne dégustation !